Аналитика и оптимизация закупочных процессов в ресторане
Повысьте эффективность закупок и сократите расходы с нашими профессиональными услугами
Основные проблемы и решения
  • Высокие расходы
    на закупки
    Наша экспертиза позволяет снизить расходы на закупку от 18% начиная с первого месяца
  • Неконтролируемые процессы
    Мы оптимизируем бизнес-процессы и разрабатываем регламенты на каждый этап
  • Нехватка времени
    у руководителей
    Мы берем на себя все
    рутинные задачи по контролю цен и организации поставок
Связаться с нами
Основные преимущества сотрудничества

ПЭО
  • Продуктивность

    Обеспечение дополнительного свободного времени для руководителей на принятие стратегических решений

  • Экономия

    Снижение

    затрат на закупки

    от 18%

    с первого

    месяца работы

  • Осведомленность

    Регулярное информирование о всех изменениях

    на рынке продуктов

Услуги
Аудит Lite
Мы будем отслеживать изменения цен
и предоставлять информацию
дважды в неделю, что позволит вам оперативно корректировать
меню и сохранять выгодную себестоимость блюд

от 15 000 рублей / в месяц
Закупка продуктов
Полноценный контроль и автоматизация процесса заказа, формирования поставки
и приема продукта.

Еженедельные отчеты и глубокий анализ рыночных цен.

Формирование плана поставок
и своевременное информирование
о любых изменениях.

от 39 000 рублей / в месяц
Отдел Закупки
Полноценное управление закупками, включая: хозтовары, химию, инвентарь
и другие расходные материалы.

Мы создадим детальный план закупок
на основе инвентаризации и анализа потребностей вашего бизнеса.

от 55 000 рублей / в месяц
Аудит
На данном этапе мы проведем полноценный анализ текущих закупок и подберем лучшие предложения на рынке.

Разработаем полноценную матрицу с контактами надежных поставщиков и согласованными ценами, а также:

• Персональную таблицу сезонности
и обновления меню

• Контроль за заключением
новых договоров с поставщиками

•Разработка структуры коммуникации с
принимающими решения,
и формирование графика заказов

от 75 000 рублей / за услугу
Связаться с нами
Структура работы
  • 1
    Анализ
    Оцениваем текущие
    закупочные процессы
  • 2
    Разработка
    Создание единого плана закупки
  • 3
    Организация
    Формирование рабочей группы и внедрение регламентов
  • 4
    Управление
    Анализ и прогнозирование
    складских остатков
  • 5

    Отчетность

    Регулярно отчитываемся о проделанной работе
Наши контакты

Телефон: +7-999-521-28-28

Почта: komoconsulting@mail.com